una buena gestión de la mano de obra La gestión de la mano de obra es un aspecto relativamente nuevo de la producción porcina, la cual a veces se describe como una que exige una cultura completamente diferente a la de la época de la granja familiar. No obstante, todavía surgen preguntas esenciales. Como especialista en personal, con regularidad me preguntan cuánta gente se necesita y cómo deben organizarse. Requisitos de personal La cantidad requerida es mucho más difícil de responder que la forma en cómo organizarlos. Es imposible encontrar el requisito correcto de personal para cualquier empresa en particular mediante el número de cerdos y dividiéndolo por una fórmula estándar de cerdos por persona. Hay muchas otras variables que se necesitan tomar en cuenta. El intervalo normal de la maternidad a la finalización se encuentra entre 50 a 150 cerdas por persona. Una de las influencias más fundamentales en la carga de trabajo es el estándar y nivel de equipo de la gra...
